Contacto con la comunidad
Tengo la suerte de vivir en un pueblito de la isla de Ibiza, por lo que nos conocemos entre la mayoría. En el gimnasio al que asisto a diario también va Amanda, la profesora principal y futura directora de la granja-escuela de Can Musson, fué en ese mismo lugar donde le pregunté si podría hablar con ella y visitar la granja para saber más sobre la misma, la escuela y sus funciones o las actividades que desarrollan, ella me respondió: cuando quieras, avisame con tiempo e intentamos organizar para que vengas a la granja.
A medida que ha ido avanzando la investigación el Kit de campo se ha ido adaptando ligeramente. De todo el kit el porta-todo ha sido la herramienta más eficaz en este caso para obtener los registros necesarios, imágenes y vídeos, aunque también he tenido inconvenientes para realizar las llamadas y poder grabarlas a su vez ya que no disponía de otro dispositivo para ello. Una vez en la finca este objeto se utiliza solamente para tomar fotografías y vídeos, al tratarse de un entorno rural y un espacio libre de tecnología, el móvil podía molestar o incomodar a la comunidad, por ello he utilizado el bloc captador de fenómenos y testimonios para anotar algunos datos que me parecían relevantes y para que no se me olvidará ningún detalle mencionado por el personal.
A la semana siguiente y mediante conversación por WhatsApp intentamos reunirnos varias veces en el propio entorno de la granja, pero debido a que las horas en las que podía dedicarme un rato, las cuales eran de 14h a 15h, yo justo me encontraba en el trabajo y mientras está con los niños no puede estar por mí para charlar y lo único que podía hacer era observar pero desde el otro lado de la escuela donde se encuentran los animales.
Ya que visitar la escuela es complicado para Amanda y los alumnos, se opta por hacer uso del porta-todo y se decide no realizar encuestas formales ya que las preguntas in-situ o entrevistas profundas con el personal resultan menos invasivas y permite una dinámica más fluida. Finalmente quedamos a través de una llamada telefónica el día 29 a las 14h, el problema que tuvimos es que ella se retrasó hasta las 15h y justo sobre esa hora yo voy conduciendo, al solo disponer de un dispositivo móvil no pude grabar la conversación que mantuvimos, ella muy amable se ofreció a enviarme algunos de datos importantes que habían surgido en la conversación como las rutinas de los alumnos y las actividades que realizan en la escuela, todo a través de WhatsApp.
La granja-escuela de Can Musson está dividida en dos secciones:
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- La escuela, ‘S´al Lot Verd’, tiene su propio acceso a la granja de animales y campo. El horario es de 9 a 14h tanto en invierno como en verano.
- La zona abierta al público, el pequeño café exterior, tienda y granja, tiene su propio acceso desde el exterior y unos caminos independientes a la escuela para ir a la zona de animales y huerto. En invierno solo están abiertos hasta las 16h, ahora en verano abren hasta las 19h ya que ofrecen actividades para familias, clases de cocina, artes y manualidades, montar en pony, etc.
Durante esa misma semana y como no era posible visitar la zona de la escuela por restricciones y privacidad de los alumnos, decidí ir al café y a la granja por mi cuenta. En este momento el kit guarda-distancias y el cubre-esfuerzos han sido esenciales para visitar este espacio de manera segura y al tratarse de un espacio abierto al aire libre donde con poca sombra y con mucho tránsito de personas, estos me han permitido integrarme en la comunidad y pasar desapercibido. Una cosa de la que me di cuenta es que en el entorno apenas hay zonas de descanso donde poder sentarse, por lo que ha sido un poco complicado escribir en el bloc captador sin ningún apoyo durante el recorrido y el tiempo que he estado allí.
Al llegar me recibe María (propietaria de la finca), ella me explica el funcionamiento de las visitas a la granja si quiero ver y dar de comer a los animales por un precio de 6€ te dan un cubo con comida y te indican el camino. Hablando con ella le pregunto como les había ido con el tema Covid en Can Musson, Maria me comenta que la granja vuelve a estar casi al 95% del funcionamiento y que el año pasado se vieron muy afectados por el Covid, la escuela que aporta más de un 70% de las ganancias del espacio estuvo cerrada por mucho tiempo. Para conseguir salir del paso, realizaron 3 cestas de diferentes tamaños con productos ecológicos de la finca y las promocionaron tanto en la web como en Instagram, Amanda (la profesora) realizaba la ruta en coche a los domicilios de los clientes a diario. Ella menciona que el esfuerzo fue muy grande y la recompensa pequeña, ya que tuvo que reducir personal y una sola persona se encargaba del montaje de las cestas y reparto, pero que les permitió el poder seguir abiertos
Pasada la zona de la tienda y el café, no hay ninguna puerta para entrar solo tengo que seguir el camino de huerto y las señales de madera que encuentro, la primera cosa que me pregunto es ¿cómo controlarán a la cantidad de personas que entran a la zona de la granja?. Con tanto trabajo en la cafetería, la tienda y la acumulación de personas los fines de semana, para una o dos personas puede resultar un poco difícil.
Cojo mi cubo de metal lleno de hierbajos y decido adentrarme en la granja, hay un montón de niños corriendo y jugando por la zona libremente. Una vez dentro hago uso de la observación pasiva para observar los comportamientos sociales de los alumnos en la distancia y sin influir en el resultado, pero también una actitud participativa alimentando a los animales y ayudando en el huerto y a los niños que necesitan una mano.
LA DINÁMICA DE LA GRANJA-ESCUELA
Con lo mencionado anteriormente, pude ver a los alumnos desde el otro lado de la granja como realizan las actividades y su rutina, la cual va cambiando según el día y es que, no solo depende de los profesores sino que según el tiempo que haga o en qué estado se encuentren los alimentos y animales, las actividades van variando, ese día fueron a recoger los huevos que habían puesto las gallinas y dieron de comer a los ponys. Los niños comparten todo con todos, en la actividad de lectura todos comparten el libro a la vez, la profesora lo lee para ellos y los niños se agrupan alrededor de ella. También ponen la mesa a la hora de comer, preparan el desayuno conjuntamente, recogen y lavan su propio plato al terminar, por lo que pude ver que es muy importante ayudarse mutuamente y compartir todo el material del que disponen.
A pesar de que las actividades varían según el día, hay rutina marcada para todo el día, la llegada a la escuela, juego de tiempo libre, la actividad granjera, desayuno, actividad complementaria, hora de comer, juego libre o lectura y para finalizar recoger antes de marchar.
Principales hallazgos y resultados
¿Hay algún objeto, objetos o espacios que destaquen en la comunidad?
Los espacios que destacan en la comunidad son los exteriores, todo se realiza al aire libre a ser posible y aunque eso puede ser duro debido al calor de Ibiza, los niños parecen disfrutar y conocer el entorno perfectamente. Uno de los objetos que más utilizan son los cubos de metal y las cestas pequeñas de mimbre, ya que son necesarios para la recogida de alimentos, alimentar a los animales, llenar el cubo de agua para limpiar, etc. Un simple cubo o cesta adopta muchísimas funciones en este entorno.
¿Has encontrado conflictos o problemáticas concretas?
Los cubos que utilizan tanto los niños de la escuela como en la granja son un tanto incómodos, para transportar y para el racionamiento de la comida de los animales.
Debido al poco personal que trabaja en la granja-escuela y a que el acceso al público es constante, es difícil controlar la afluencia de personas y a veces se acumulan en la zona del café y la granja.
Una vez que se te acaba la comida del cubo no hay espacios donde rellenar o donde dejarlo, por lo que los niños tienen que transportarlos hasta la entrada y muchas veces se quedan tirados por los caminos. Entiendo que no se pueden rellenar para que así haya un límite, pero si hubiese una zona dentro de la granja para dejarlos sería mucho más cómodo para ellos y los padres.
¿Cuáles son las dimensiones culturales y funciones simbólicas?
Los alumnos provienen de diferentes nacionalidades, por lo que los grupos son multiculturales pero sin embargo la comunicación entre ellos y la profesora es en un solo idioma, el español, esto permite una comunicación efectiva para todos y un mismo aprendizaje.
Disponen de un universo material concreto, al llegar a la escuela los niños saludan con una gran sonrisa y depositan en una caja sus botellas de agua, la mochila y chaqueta en un colgador, después el día gira entorno a las manualidades y a la granja, realizando actividades de manera grupal y colectiva por lo que la colaboración y la empatía son esenciales en este entorno. Tienen unas costumbres muy marcadas, el momento de preparar la mesa y la comida es uno de los que más parecen disfrutar, todos los alimentos que preparan son del propio huerto por lo que la alimentación que tienen es sana y los productos son autóctonos de la isla.
Una de las cosas que me llaman la atención es la propietaria, ella está cada día en la finca trabajando y recibiendo al público, cuidando de los animales e incluso ayuda en la escuela, se podría decir que es como “la abuela” de todos. Pude ver como algunos de los niños de los padres que iban entrando para visitar la granja de manera externa, ya la conocían y los niños la abrazaban nada más llegar, ella les enseña su pasión por la vida en el campo y los animales. Eso quiere decir que esta comunidad no solo se forma por la escuela sino que, las visitas externas tienen mucha importancia y forman parte de la misma, Amanda me mencionaba que muchos de los niños que ya son mayores para formar parte de la escuela, siguen visitando la granja con los padres para las actividades de la tarde.
¿Qué has descubierto que no sabías?
Una de las cosas que me sorprendió es que las aulas no son primordiales para esta granja-escuela, es más, solo se utilizan si hace muy mal tiempo para salir al exterior. Lo importante en este lugar es cuidar del entorno que les rodea, la naturaleza y vida en todos sus aspectos, aprender tareas básicas y esenciales del día a día cómo ayudar a parar la mesa, recoger, etc. Un lugar donde enseñan a los niños, como ser seres conscientes, educados y empáticos con el entorno y con las personas.
¿Sientes que la comunidad te ha afectado de alguna manera?
Al principio no comprendía que en la escuela no tuvieran ningún tipo de tecnología, como es posible teniendo en cuenta que hoy en día estamos rodeados de la misma. Una vez allí pude comprender que a la edad en la que se encuentran los alumnos es vital este tipo de educación para tener unas buenas maneras y conocer la naturaleza en profundidad, creo que es algo imprescindible que todo niño debería aprender, cuidar del entorno, de los animales, mostrar empatía con el resto, compartir y colaborar, dejando a un lado el materialismo y el egoísmo. El ser humano siempre tiende a decir “mío”, aquí nada es de nadie y todo es de todos, creo muchos deberíamos aprender de ellos y de este lugar.
Posibilidades de diseño
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- Para tener un control mayor sobre la cantidad de personas que entran a la granja, se podría utilizar un sistema como una pulsera contador, permita identificar y contar sin perder tiempo y así saber la cantidad de personas que entran en la granja.
- Los cubos que dan a los niños pequeños para dar de comer a los animales son un poco incómodos ya que cuando tiran de los vegetales, salen todos a la vez y acaban la mayoría en el suelo. El diseño se podría mejorar y de esta manera que se administre y distribuya mejor los alimentos en el mismo y de esta manera no desperdiciar alimento.
- Se podría diseñar un espacio pensado para la recolección de los cubos durante el recorrido y que de esta manera no queden por el camino.
- Diseño de zonas de descanso para el recorrido, de esta manera será un espacio mas universal e inclusivo.
IMÁGENES:
BIBLIOGRAFÍA
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https://antroporecursos.files.wordpress.com/2009/03/guber-r-2001-la-etnografia.pdf
https://ddd.uab.cat/pub/periferia/periferia_a2010n13/18858996n13a11.pdf
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Gustavo Lins Ribeiro. “Descotidianizar: extrañamiento y conciencia práctica: un ensayo sobre la perpectiva antropológica” – http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/CAS/article/view/4852/4341
Ejemplo trabajo y notas de campo: Escribiendo Notas de campo en directo: Hacia una etnografía más abierto Agosto 2, 2012 – http://ethnographymatters.net/es/blog/2012/08/02/writing-live-fieldnotes-towards-a-more-open-ethnography/
ESPACIO: Can Musson
IMÁGENES
Debido a la privacidad de los alumnos las imágenes de la escuela han sido realizadas y cedidas por Amanda (profesora), el resto de las imágenes han sido realizadas por mí.
Imagen de Instagram de la página de Can Musson: https://www.instagram.com/p/B_S0cGrg6Le/?igshid=8i1qv4p8ebjy